Πώς καταλαβαίνετε πότε το καρπούζι είναι έτοιμο για κατανάλωση;

1. Σημείο πεδίου: Αναζητήστε ένα μεγάλο κιτρινωπό ή κρεμώδες σημείο στο φλοιό του καρπουζιού. Αυτό το σημείο υποδηλώνει πού ακουμπούσε το πεπόνι στο έδαφος κατά την ανάπτυξη και η παρουσία του υποδηλώνει ωριμότητα.

2. Χρώμα: Ένα ώριμο καρπούζι θα έχει βαθυπράσινη φλούδα. Αποφύγετε τα πεπόνια με ανοιχτό ή ανοιχτό πράσινο χρώμα, καθώς είναι πιθανό να είναι υποώριμα.

3. Θαμπός ήχος: Όταν χτυπάτε ή χτυπάτε απαλά το πεπόνι, θα πρέπει να παράγει έναν βαθύ, χαμηλό ήχο. Ένα υπερώριμο καρπούζι θα έχει υψηλότερο ή κούφιο ήχο.

4. Βάρος: Ένα ώριμο καρπούζι πρέπει να αισθάνεται βαρύ για το μέγεθός του. Σηκώστε το και συγκρίνετε το με άλλα πεπόνια παρόμοιου μεγέθους για να μετρήσετε το βάρος του.

5. Άμπελος ή στέλεχος: Εάν το καρπούζι έχει ακόμα το κλήμα ή το στέλεχος του, ελέγξτε την κατάστασή του. Ένα ξερό και καφέ κλήμα ή στέλεχος υποδηλώνει ωρίμανση.

6. Μέλικες: Οι έλικες (μικρά σγουρά ή κουλουριασμένα μέρη φυτού) γύρω από το στέλεχος πρέπει να είναι στεγνά και καφέ.

7. Μέγεθος και σχήμα: Ένα πλήρως ώριμο καρπούζι θα έχει σταθερό σχήμα και μέγεθος για την ποικιλία του. Αποφύγετε τα πεπόνια που είναι υπερβολικά μεγάλα ή έχουν ανομοιόμορφο σχήμα.

8. Υφή επιφάνειας: Η φλούδα ενός ώριμου καρπουζιού πρέπει να είναι λεία και κηρώδης. Αποφύγετε πεπόνια με τραχύ, ανώμαλο ή σκασμένο δέρμα.

9. Feel the Rind: Πιέστε απαλά τη φλούδα του καρπουζιού. Εάν δίνει ελαφρά υπό ήπια πίεση, είναι πιθανό να είναι ώριμο.

10. Εμπιστευτείτε το ένστικτό σας: Με την εμπειρία, θα αναπτύξετε την αίσθηση του πότε ένα καρπούζι είναι τέλεια ώριμο. Εμπιστευτείτε τη διαίσθησή σας και επιλέξτε το πεπόνι που αισθάνεται και φαίνεται πιο ελκυστικό.

Θυμηθείτε, αυτές είναι γενικές οδηγίες και δεν θα έχουν όλα τα πεπόνια κάθε σημάδι. Εάν εξακολουθείτε να μην είστε σίγουροι, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να αφήσετε το πεπόνι να ωριμάσει λίγο περισσότερο.