Τι χρησιμοποιείται για τη διάγνωση της τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα;

Η διάγνωση της τροφικής δηλητηρίασης που προκαλείται από τη *σαλμονέλα* βασίζεται κυρίως στον εντοπισμό της παρουσίας βακτηρίων *σαλμονέλα* ή των ειδικών αντιγόνων της στο προσβεβλημένο άτομο. Ακολουθούν οι κοινώς χρησιμοποιούμενες μέθοδοι για τη διάγνωση της τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα:

1. Πολιτισμός σκαμνιού:**

- Συλλέγεται δείγμα κοπράνων από το μολυσμένο άτομο.

- Το δείγμα καλλιεργείται σε εργαστηριακό περιβάλλον σε επιλεκτικά μέσα που ενθαρρύνουν την ανάπτυξη βακτηρίων *σαλμονέλα*.

- Εάν υπάρχει *σαλμονέλα* στα κόπρανα, θα αναπτυχθούν αποικίες των βακτηρίων και μπορούν να εντοπιστούν περαιτέρω μέσω ειδικών βιοχημικών εξετάσεων.

2. Καλλιέργεια αίματος:**

- Σε σοβαρές περιπτώσεις, όπου η κυκλοφορία του αίματος έχει μολυνθεί με *Σαλμονέλα*, μπορεί να πραγματοποιηθούν καλλιέργειες αίματος.

- Λαμβάνονται δείγματα αίματος και επωάζονται για να επιτραπεί η ανάπτυξη βακτηρίων.

- Γίνονται δοκιμές ταυτοποίησης για να επιβεβαιωθεί η παρουσία *σαλμονέλας*.

3. Καλλιέργεια ορθικού επιχρίσματος:**

- Σε ορισμένες περιπτώσεις, συλλέγεται δείγμα ορθικού επιχρίσματος αντί για δείγμα κοπράνων.

- Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται ιδιαίτερα κατά τη συλλογή δειγμάτων από βρέφη και μικρά παιδιά.

4. Δοκιμές ανίχνευσης αντιγόνου:**

- Οι γρήγορες διαγνωστικές δοκιμές, όπως οι ενζυμικές ανοσοδοκιμασίες (EIA) ή οι ανοσοχρωματογραφικές δοκιμασίες, μπορούν να ανιχνεύσουν ειδικά αντιγόνα *σαλμονέλα* σε δείγματα κοπράνων ή επιχρίσματος από το ορθό.

- Αυτά τα τεστ παρέχουν γρήγορα αποτελέσματα και χρησιμοποιούνται συχνά σε χώρους υγειονομικής περίθαλψης.

5. Αλυσιδωτή Αντίδραση Πολυμεράσης (PCR):**

- Οι τεχνικές που βασίζονται στην PCR μπορούν να ενισχύσουν και να ανιχνεύσουν συγκεκριμένες αλληλουχίες DNA της *Σαλμονέλας* σε κόπρανα ή άλλα κλινικά δείγματα.

- Η PCR ενισχύει την ευαισθησία και την ειδικότητα της διάγνωσης, επιτρέποντας την ταχεία αναγνώριση της *σαλμονέλας*.

6. Ορρολογία:**

- Οι ορολογικές εξετάσεις αναλύουν την ανοσολογική απόκριση στη μόλυνση με *σαλμονέλα* ανιχνεύοντας την παρουσία αντισωμάτων κατά των αντιγόνων *σαλμονέλα* στο αίμα του ατόμου.

- Αυτή η μέθοδος δεν χρησιμοποιείται συνήθως για οξείες λοιμώξεις, αλλά μπορεί να είναι χρήσιμη για την ανίχνευση προηγούμενης έκθεσης ή επίμονων λοιμώξεων.

7. Ηλεκτροφόρηση γέλης παλμικού πεδίου (PFGE):**

- Το PFGE είναι μια τεχνική μοριακής τυποποίησης που χρησιμοποιείται για τη διαφοροποίηση μεταξύ διαφορετικών στελεχών *Salmonella*.

- Βοηθά στον εντοπισμό της πηγής μιας εστίας ή στον εντοπισμό του συγκεκριμένου στελέχους που ευθύνεται για μια λοίμωξη.

Ένας συνδυασμός αυτών των διαγνωστικών μεθόδων, μαζί με επιδημιολογικές έρευνες, χρησιμοποιείται συχνά για την ακριβή διάγνωση της τροφικής δηλητηρίασης από *Σαλμονέλα* και την εφαρμογή κατάλληλων μέτρων θεραπείας και ελέγχου.