Τι κάνει το χρωματισμό τροφίμων των καυτών τσιτό στο εσωτερικό σας;

Το κόκκινο χρώμα του Hot Cheetos προέρχεται από έναν συνδυασμό χρωστικών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των Red 40 και Yellow 6. Αυτές οι χρωστικές είναι συνθετικά χρώματα που έχουν εγκριθεί από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) για χρήση σε τρόφιμα.

Ενώ αυτές οι χρωστικές έχουν προσδιοριστεί ως ασφαλείς για κατανάλωση, μπορούν να έχουν διάφορες επιπτώσεις στο σώμα. Για παράδειγμα, το κόκκινο 40 έχει συνδεθεί με υπερκινητικότητα σε ορισμένα παιδιά, ενώ το κίτρινο 6 έχει συνδεθεί με αλλεργίες και άσθμα.

Επιπλέον, ο συνδυασμός αυτών των δύο χρωστικών έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί σε μερικούς ανθρώπους ένα φαινόμενο «κακίνων του ουράνιου τόξου». Αυτό συμβαίνει γιατί τα χρώματα δεν διασπώνται πλήρως από το πεπτικό σύστημα και δεν απεκκρίνονται στα κόπρανα.

Αν και αυτό το αποτέλεσμα είναι αβλαβές, μπορεί να είναι εκπληκτικό για όσους δεν το περιμένουν.