Τα μακαρόνια στο φούρνο είναι καλά για δίαιτα;

Η θρεπτική αξία των ψημένων μακαρονιών μπορεί να ποικίλλει πολύ ανάλογα με τα συστατικά και τις αναλογίες που χρησιμοποιούνται.

Μια τυπική ψημένη κατσαρόλα με μακαρόνια μπορεί να περιλαμβάνει ζυμαρικά μακαρόνια, τυρί, γάλα, βούτυρο και διάφορα καρυκεύματα και πρόσθετα όπως λαχανικά ή κρέας. Το πιάτο μπορεί να είναι πλούσιο σε θερμίδες, λιπαρά και υδατάνθρακες και συνήθως δεν θεωρείται υγιεινό ή φιλικό προς τη διατροφή τροφή.

Ωστόσο, μπορείτε να φτιάξετε πιο υγιεινό πιάτο με μακαρόνια στο φούρνο κάνοντας κάποιες προσαρμογές στα υλικά και τις αναλογίες που χρησιμοποιούνται. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μακαρόνια ολικής αλέσεως, τυρί με χαμηλά λιπαρά, άπαχο γάλα και λίγο βούτυρο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά και λιγότερα τυριά. Αυτές οι τροποποιήσεις θα μειώσουν την περιεκτικότητα του πιάτου σε θερμίδες, λίπος και υδατάνθρακες και θα το κάνουν πιο υγιεινό και πιο φιλικό στη διατροφή.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να φτιάξετε πιο υγιεινά μακαρόνια στο φούρνο:

* Χρησιμοποιήστε μακαρόνια ολικής αλέσεως ή άλλα ζυμαρικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

* Χρησιμοποιήστε τυρί με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά.

* Χρησιμοποιήστε άπαχο γάλα ή γάλα φυτικής προέλευσης.

* Περιορίστε την ποσότητα βουτύρου ή άλλων πρόσθετων λιπαρών.

* Προσθέστε πολλά λαχανικά, όπως μπρόκολο, καρότα και πιπεριές.

* Χρησιμοποιήστε άπαχες πηγές πρωτεΐνης, όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα ή τόφου.

* Αποφύγετε τα επεξεργασμένα συστατικά ή τα συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, όπως σούπες σε κονσέρβα ή συσκευασμένα μείγματα καρυκευμάτων.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να φτιάξετε μακαρόνια φούρνου που έχουν χαμηλότερες θερμίδες, λιπαρά και υδατάνθρακες και υψηλότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό θα το κάνει μια πιο υγιεινή και πιο φιλική προς τη διατροφή επιλογή.