Γιατί είναι κακό για εσάς να τρώτε πολλά τηγανητά;

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους η κατανάλωση πολλών τηγανιτών είναι κακή για εσάς:

1. Υψηλό σε θερμίδες: Τα τηγανητά τρόφιμα είναι συνήθως υψηλά σε θερμίδες επειδή μαγειρεύονται σε λάδι, το οποίο προσθέτει επιπλέον θερμίδες στο φαγητό. Η κατανάλωση πάρα πολλών θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και παχυσαρκία, που αποτελούν παράγοντες κινδύνου για πολλά προβλήματα υγείας.

2. Υψηλή σε ανθυγιεινά λιπαρά: Τα τηγανητά τρόφιμα συχνά μαγειρεύονται σε ανθυγιεινά λιπαρά, όπως κορεσμένα και τρανς λιπαρά. Αυτοί οι τύποι λιπών μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού και άλλων προβλημάτων υγείας.

3. Χαμηλά θρεπτικά συστατικά: Τα τηγανητά τρόφιμα είναι συχνά χαμηλά σε θρεπτικά συστατικά επειδή η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να καταστρέψει ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά του φαγητού. Αυτό σημαίνει ότι δεν λαμβάνετε τις βιταμίνες, τα μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για καλή υγεία.

4. Μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή: Τα τηγανητά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή στο σώμα, η οποία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για πολλές χρόνιες ασθένειες, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος και ο διαβήτης.

5. Μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου: Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τηγανητών τροφίμων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του προστάτη και ο καρκίνος του μαστού.

Συνολικά, είναι καλύτερο να περιορίσετε την πρόσληψη τηγανητών τροφίμων και να εστιάσετε στην κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής που περιλαμβάνει πολλά φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.