Χρησιμοποιείται το ψάρι rascasse στο boulibasse kosher;

Όχι, το ψάρι rascasse δεν είναι kosher.

Ψάρια προς αποφυγή (όχι kosher):

Καρχαρίας, ξιφίας, οξύρρυγχος, πατίνι, χέλι, χταπόδι, καβούρι, γαρίδες, αστακός, καλαμάρια και όλα τα οστρακοειδή.