Το μη βρωμιωμένο αλεύρι είναι κοσέρ για το Πάσχα;

Το μη βρωμιωμένο αλεύρι δεν είναι κοσέρ για το Πάσχα επειδή μπορεί να περιέχει chametz, το οποίο είναι οποιοδήποτε φαγητό που παρασκευάζεται από σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βρώμη ή ξόρκι. Αυτά τα δημητριακά απαγορεύονται κατά τη διάρκεια του Πάσχα επειδή πιστεύεται ότι προκάλεσαν τους Ισραηλίτες να υποφέρουν στη σκλαβιά στην Αίγυπτο.

Το βρωμιούχο αλεύρι παρασκευάζεται με βρωμικό κάλιο, μια χημική ουσία που βοηθά στην ενδυνάμωση του αλευριού και στο να γίνει πιο ελαστικό. Το βρωμιούχο αλεύρι δεν επιτρέπεται για χρήση κατά τη διάρκεια του Πάσχα, επειδή θεωρείται ένα kitniyot, το οποίο είναι ένα είδος τροφής που δεν απαγορεύεται ρητά από την Τορά, αλλά εξακολουθεί να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια του Πάσχα.

Υπάρχουν ορισμένες μάρκες μη βρωμιούχου αλεύρου που έχουν πιστοποιηθεί ως kosher για το Πάσχα, αλλά είναι σημαντικό να ελέγξετε προσεκτικά την ετικέτα πριν από την αγορά.