Εάν το φαγητό σας είναι χαλασμένο, θα αρρωστήσετε αν το φάτε;

Ναι, η κατανάλωση αλλοιωμένων τροφίμων μπορεί να σας κάνει να αρρωστήσετε. Τα χαλασμένα τρόφιμα περιέχουν βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν διάφορες τροφιμογενείς ασθένειες, όπως:

* Σαλμονέλα: Αυτό το βακτήριο μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως πυρετό, ναυτία, έμετο και διάρροια.

* Ε. coli: Αυτό το βακτήριο μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως έντονο κοιλιακό άλγος, αιματηρή διάρροια και πυρετό.

* Λιστέρια: Αυτό το βακτήριο μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως πυρετό, μυϊκούς πόνους, ναυτία και έμετο. Μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για έγκυες γυναίκες και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

* Staphylococcus aureus: Αυτό το βακτήριο μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως ναυτία, έμετο και διάρροια.

Τα συμπτώματα της τροφιμογενούς ασθένειας μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο του βακτηρίου που προκάλεσε την ασθένεια. Ορισμένες τροφιμογενείς ασθένειες μπορεί να είναι ήπιες, ενώ άλλες μπορεί να είναι πιο σοβαρές ή ακόμα και απειλητικές για τη ζωή.

Αν πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε φάει χαλασμένο φαγητό, είναι σημαντικό να επισκεφτείτε έναν γιατρό για να λάβετε διάγνωση και θεραπεία. Η θεραπεία για τροφιμογενείς ασθένειες μπορεί να περιλαμβάνει:

* Υγρά και ηλεκτρολύτες για την πρόληψη της αφυδάτωσης

* Αντιβιοτικά για να σκοτώσουν τα βακτήρια

* Ξεκουραστείτε για να επιτρέψετε στο σώμα σας να θεραπευτεί

Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε τις τροφιμογενείς ασθένειες είναι να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές:

* Πλένετε συχνά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό, ειδικά πριν χειριστείτε τρόφιμα.

* Μαγειρέψτε το φαγητό στην κατάλληλη θερμοκρασία.

* Ψύξτε τα ευπαθή τρόφιμα αμέσως.

* Μην τρώτε ωμά ή κακομαγειρεμένα τρόφιμα.

* Πετάξτε τα χαλασμένα τρόφιμα.