Είναι ασφαλές να τρώτε φαγητό κατά την ημερομηνία πώλησης;

Γενικά θεωρείται ασφαλές να καταναλώνετε τρόφιμα μετά την ημερομηνία «πώλησής τους», αρκεί να έχουν αποθηκευτεί σωστά και να μην παρουσιάζουν σημάδια αλλοίωσης. Η ημερομηνία «πώλησης μέχρι» δεν είναι ένας δείκτης ασφάλειας των τροφίμων, αλλά μάλλον μια εκτίμηση για το πόσο καιρό το φαγητό θα διατηρήσει την κορυφαία ποιότητα και γεύση του. Μετά από αυτή την ημερομηνία, το φαγητό μπορεί να είναι ακόμα ασφαλές για κατανάλωση, αλλά μπορεί να αρχίσει να χάνει τη φρεσκάδα, την υφή ή τη γεύση του.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ημερομηνία «πώλησης έως» δεν εγγυάται την ασφάλεια των τροφίμων. Το φαγητό μπορεί ακόμα να χαλάσει ή να μην είναι ασφαλές για κατανάλωση ακόμη και πριν από την ημερομηνία πώλησης, ειδικά εάν δεν έχει αποθηκευτεί ή χειριστεί σωστά. Είναι πάντα σημαντικό να ελέγχετε τα τρόφιμα για σημάδια αλλοίωσης πριν τα καταναλώσετε, ανεξάρτητα από την ημερομηνία στη συσκευασία.

Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για να προσδιορίσετε εάν τα τρόφιμα είναι ακόμα ασφαλή για κατανάλωση μετά την ημερομηνία «πώλησής τους»:

- Ελέγξτε τη συσκευασία: Αναζητήστε τυχόν σημάδια ζημιάς ή διαρροής. Εάν η συσκευασία είναι κατεστραμμένη, είναι καλύτερο να πετάξετε το φαγητό.

- Μυρίστε το φαγητό: Εάν το φαγητό έχει ξινή, ξεθωριασμένη ή δυσάρεστη οσμή, είναι καλύτερο να το πετάξετε.

- Κοιτάξτε το φαγητό: Ελέγξτε για τυχόν σημάδια μούχλας, αποχρωματισμό ή άλλα σημάδια φθοράς. Εάν παρατηρήσετε αλλαγές στην εμφάνιση του φαγητού, είναι καλύτερο να το πετάξετε.

- Δοκιμάστε το φαγητό: Εάν εξακολουθείτε να μην είστε σίγουροι για την ασφάλεια των τροφίμων, πάρτε μια μικρή μπουκιά. Αν έχει χαλασμένη ή άχρηστη γεύση, φτύστε το και πετάξτε το φαγητό.

Σε γενικές γραμμές, είναι προτιμότερο να είστε προσεκτικοί και να απορρίπτετε οποιοδήποτε τρόφιμο παρουσιάζει σημάδια αλλοίωσης ή έχει παρέλθει η ημερομηνία «χρήσης», η οποία υποδεικνύει μια συγκεκριμένη ημερομηνία μετά την οποία το τρόφιμο θεωρείται μη ασφαλές για κατανάλωση.