Τι είναι ένα εστιατόριο Kosher στην Ιταλία;

Τα εστιατόρια Kosher σερβίρουν φαγητό που συμμορφώνεται με το kashrut (εβραϊκούς διατροφικούς νόμους), όπως η αποχή από χοιρινό και οστρακοειδή και διασφαλίζοντας ότι συστατικά όπως το τυρί και το κρασί δεν έχουν έρθει σε επαφή με συστατικά που δεν είναι κοσέρ. Οι νόμοι απαιτούν την προετοιμασία του φαγητού με συγκεκριμένο τρόπο. Σε ορισμένες περιπτώσεις χρησιμοποιείτε μόνο μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για kosher. Δεν υπάρχουν πολλά αυστηρά εστιατόρια Kosher στην Ιταλία, αλλά μπορείτε να βρείτε πιάτα Kosher σε ορισμένα εστιατόρια, ειδικά στη Ρώμη, τη γειτονιά του εβραϊκού γκέτο.