Τι είδους τρόφιμα κυνηγούν και μαζεύουν οι εφέ στο δάσος Ιτούρι;

Οι κάτοικοι της Εφέ, ιθαγενείς στο δάσος Ιτούρι της Λαϊκής Δημοκρατίας του Κονγκό, εξασκούν το κυνήγι και τη συλλογή ως το κύριο μέσο διατροφής τους. Εδώ είναι τα είδη φαγητού που συνήθως κυνηγούν και συλλέγουν:

1. Άγριο κρέας:

- Αντιλόπες: Το δάσος Ituri φιλοξενεί διάφορα είδη αντιλόπης, όπως το μπόνγκο, το bay duiker και το blue duiker. Οι Εφέ κυνηγούν αυτές τις αντιλόπες χρησιμοποιώντας τόξα και βέλη, δόρατα και παγίδες.

- Μαϊμούδες: Πολλά είδη πιθήκων κατοικούν στο δάσος, συμπεριλαμβανομένου του πιθήκου με την κόκκινη ουρά, του πιθήκου colobus και του πίθηκου βερβέ. Η Εφέ κυνηγάει πιθήκους για το κρέας και, σε ορισμένες περιπτώσεις, για τη γούνα τους.

- Αγριογουρούνες: Το δάσος έχει επίσης άγριους χοίρους, που συνήθως αναφέρονται ως θάμνοι. Η Εφέ συχνά κυνηγάει αυτούς τους χοίρους για φαγητό και χρησιμοποιεί το δέρμα τους για διάφορους σκοπούς.

2. Φρούτα:

- Άγρια μούρα: Το Efe συλλέγει μια ποικιλία από άγρια ​​μούρα, όπως βατόμουρα, σμέουρα και άγριες φράουλες, τα οποία καταναλώνουν ως πηγή βιταμινών και μετάλλων.

- Μάγκος: Το δάσος Ituri έχει μια αφθονία από άγρια ​​δέντρα μάνγκο και η Εφέ συλλέγει και καταναλώνει με ανυπομονησία τα ώριμα μάνγκο.

- Άλλα φρούτα: Μαζεύουν επίσης φρούτα όπως γκουάβα, σύκα και άγρια ​​δαμάσκηνα, ανάλογα με την εποχή και τη διαθεσιμότητα.

3. Ξηροί καρποί:

- Φυσίκια: Η Εφέ συλλέγει φιστίκια, γνωστά και ως φιστίκια, από άγρια ​​φυτά φιστικιών στο δάσος.

- Άλλοι ξηροί καρποί: Μπορούν επίσης να συγκεντρώσουν άλλα είδη ξηρών καρπών, όπως καρύδια κόλα και καριτέ.

4. Σπόροι:

- Άγριοι κόκκοι: Οι Εφέ συλλέγουν άγρια ​​δημητριακά, όπως άγριο ρύζι και άγριο κεχρί, τα οποία επεξεργάζονται και χρησιμοποιούν για την παρασκευή χυλού και ψωμιού.

- Άλλοι σπόροι: Επίσης, συλλέγουν και καταναλώνουν τους σπόρους διαφόρων οπωροφόρων δέντρων και φυτών στο δάσος.

5. Ρίζες και κόνδυλοι:

- Yams: Η Εφέ ψάχνει για άγρια ​​γιαμ στο δάσος και τα χρησιμοποιεί ως βασική τροφή.

- Μανιόκα: Συλλέγουν ρίζες άγριας μανιόκας, τις οποίες επεξεργάζονται με το ξεφλούδισμα, το μούλιασμα και το μαγείρεμα για να γίνει βασικό είδος διατροφής.

- Άλλες ρίζες και κόνδυλοι: Το Efe μπορεί επίσης να συλλέξει και να φάει άλλες ρίζες και κόνδυλους, ανάλογα με το τι είναι διαθέσιμο στο δάσος.

6. Μέλι:

- Άγριο μέλι: Οι Εφέ είναι ειδικευμένοι στον εντοπισμό άγριων κυψελών σε δέντρα. Εξάγουν προσεκτικά τις κηρήθρες, οι οποίες είναι πολύτιμη πηγή τόσο τροφής όσο και φαρμάκων.

7. Έντομα και προνύμφες:

- Κάμπιες: Η Εφέ συγκεντρώνει μεγάλες βρώσιμες κάμπιες, τις οποίες καβουρδίζουν και καταναλώνουν ως πηγή πρωτεΐνης.

- Grasshoppers: Οι ακρίδες και άλλα βρώσιμα έντομα συλλέγονται επίσης για τροφή όταν είναι διαθέσιμα.

8. Φύλλα και πράσινα:

- Άγρια φυλλώδη πράσινα: Διάφοροι τύποι άγριων, βρώσιμων φύλλων και χόρτων συλλέγονται για κατανάλωση.

9. Μανιτάρια και Μύκητες:

- Άγρια μανιτάρια: Οι Εφέ έχουν εκτενή γνώση των βρώσιμων μανιταριών που συλλέγουν από το δάσος.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι άνθρωποι της Εφέ ζουν σε αρμονία με το περιβάλλον τους και εφαρμόζουν βιώσιμες πρακτικές κυνηγιού και συλλογής για να εξασφαλίσουν τη διαθεσιμότητα πόρων για τις μελλοντικές γενιές.