Από ποιο μέρος προέρχεται το γιαούρτι;

Το γιαούρτι προέρχεται από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση από βακτήρια. Τα βακτήρια μετατρέπουν τη λακτόζη, τη ζάχαρη που βρίσκεται στο γάλα, σε γαλακτικό οξύ, το οποίο δίνει στο γιαούρτι τη χαρακτηριστική του καυτερή γεύση. Το γιαούρτι παράγεται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, αλλά πιστεύεται ότι προέρχεται από την Κεντρική Ασία.