Οι τοξίνες στα τρόφιμα έχουν ως αποτέλεσμα μεγάλο χρόνο έναρξης;

Όχι απαραίτητα. Ο χρόνος έναρξης των συμπτωμάτων τροφικής δηλητηρίασης μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με την τοξίνη και το άτομο και μπορεί να κυμαίνεται από ώρες έως ημέρες. Ορισμένες τοξίνες, όπως αυτές που παράγονται από Staphylococcus aureus, μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα μέσα σε μόλις 30 λεπτά έως έξι ώρες, ενώ άλλες, όπως αυτές που παράγονται από το Clostridium botulinum, μπορεί να χρειαστούν έως και αρκετές ημέρες για να προκαλέσουν συμπτώματα.