Γιατί οι δυτικοί αγρότες έφτιαχναν ουίσκι αντί να πουλήσουν τα δημητριακά τους στις ανατολικές αγορές;

Αυτή είναι μια λανθασμένη αντίληψη. Οι δυτικοί αγρότες πουλούσαν τα σιτηρά τους στις ανατολικές αγορές. Τον 19ο αιώνα, το κανάλι Erie και στη συνέχεια οι σιδηρόδρομοι κατέστησαν δυνατή τη μεταφορά σιτηρών φθηνά και αποτελεσματικά από τη Μεσοδυτική στην Ανατολική Ακτή. Ως αποτέλεσμα, οι δυτικοί αγρότες μπόρεσαν να πουλήσουν τα σιτηρά τους για κέρδος στις ανατολικές αγορές. Ωστόσο, ορισμένοι αγρότες επέλεξαν να φτιάξουν ουίσκι αντί να πουλήσουν τα δημητριακά τους, επειδή το ουίσκι ήταν πιο συμπαγές και ευκολότερο στη μεταφορά από το σιτηρό. Επιπλέον, το ουίσκι μπορούσε να αποθηκευτεί για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους από το δημητριακό, γεγονός που το έκανε πιο ελκυστική επιλογή για τους αγρότες που ζούσαν σε απομακρυσμένες περιοχές.