Γιατί οι Μουσουλμάνοι δεν τρώνε χοιρινό ή ζελατίνη;

Το Κοράνι, που είναι το ιερό βιβλίο του Ισλάμ, απαγορεύει την κατανάλωση χοιρινού κρέατος και οποιωνδήποτε προϊόντων που προέρχονται από αυτό, συμπεριλαμβανομένης της ζελατίνης. Υπάρχουν ορισμένοι λόγοι για αυτήν την απαγόρευση.

1. Λόγοι υγείας. Το χοιρινό είναι γνωστό ότι μεταφέρει μια σειρά από ασθένειες που μπορεί να είναι επιβλαβείς για τον άνθρωπο, όπως η τριχίνωση και η σαλμονέλα. Στο ζεστό κλίμα της Αραβίας, όπου προήλθε το Ισλάμ, το χοιρινό κρέας ήταν ιδιαίτερα ευαίσθητο στην αλλοίωση, καθιστώντας το ένα επικίνδυνο φαγητό για κατανάλωση.

2. Θρησκευτικοί λόγοι. Οι μουσουλμάνοι πιστεύουν ότι το χοιρινό είναι ένα ακάθαρτο ζώο και ότι επομένως απαγορεύεται να το τρώνε. Αυτή η πεποίθηση βασίζεται σε μια σειρά αποσπασμάτων του Κορανίου, όπως τα ακόλουθα:

> «Σας έχει απαγορεύσει μόνο τα νεκρά ζώα, το αίμα, τη σάρκα των χοίρων και αυτά που σφάζονται στο όνομα άλλου εκτός του Θεού». (Σούρα 5:3)

3. Πολιτιστικοί λόγοι. Εκτός από θρησκευτικούς λόγους, υπάρχουν και πολιτιστικοί λόγοι για τους οποίους οι Μουσουλμάνοι αποφεύγουν το χοιρινό. Για παράδειγμα, σε πολλούς μουσουλμανικούς πολιτισμούς, το χοιρινό κρέας συνδέεται με την ακαθαρσία και την ανηθικότητα.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η απαγόρευση του χοιρινού κρέατος και της ζελατίνης είναι μόνο ένας από τους πολλούς διατροφικούς περιορισμούς που ακολουθούν οι μουσουλμάνοι. Οι μουσουλμάνοι αποφεύγουν επίσης να τρώνε οποιοδήποτε ζώο που έχει σφαγεί με τρόπο που δεν είναι χαλάλ ή επιτρεπτό σύμφωνα με τον ισλαμικό νόμο.

Η ζελατίνη, η οποία είναι μια πρωτεΐνη που προέρχεται από το κολλαγόνο στα οστά των ζώων, απαγορεύεται επίσης στους μουσουλμάνους, εάν είναι φτιαγμένη από χοιρινό ή άλλα ζώα που δεν είναι χαλάλ.