Η σοκολάτα έχει άνθρακα;

Ναι, η σοκολάτα περιέχει άνθρακα. Η σοκολάτα είναι μια τροφή που παρασκευάζεται από τους καβουρδισμένους και αλεσμένους σπόρους του κακαόδεντρου. Αυτοί οι σπόροι, που ονομάζονται επίσης κόκκοι κακάο, αποτελούνται από μια ποικιλία ενώσεων, συμπεριλαμβανομένων υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών, μετάλλων και αλκαλοειδών όπως η θεοβρωμίνη και η καφεΐνη. Ο άνθρακας είναι ένα από τα πιο άφθονα στοιχεία της σοκολάτας και αποτελεί περίπου το 50-60% του συνολικού βάρους της.