Τι φαγητό έφαγαν οι Καπουλέτες το 1590;

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη αναφορά για το φαγητό που έφαγαν οι Καπουλέτες το 1590 στο έργο του Ουίλιαμ Σαίξπηρ «Ρωμαίος και Ιουλιέτα». Ωστόσο, το έργο παρέχει κάποιες γνώσεις για τις γαστρονομικές πρακτικές και προτιμήσεις κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου.

Ψωμί: Το ψωμί ήταν βασική τροφή για τους ανθρώπους όλων των κοινωνικών τάξεων στην ελισαβετιανή εποχή και είναι πιθανό ότι οι Καπουλέτες, ως πλούσια οικογένεια, θα είχαν πρόσβαση σε διάφορα είδη ψωμιού, συμπεριλαμβανομένου του λευκού ψωμιού, του μαύρου ψωμιού και του ψωμιού σίκαλης.

Κρέας: Το κρέας ήταν ένα είδος πολυτελείας και ένα σημάδι πλούτου, και οι Καπουλέτες πιθανότατα θα σέρβιραν διάφορα κρέατα στα συμπόσια και τις γιορτές τους. Τα κοινά κρέατα εκείνη την περίοδο περιλάμβαναν βοδινό, χοιρινό, πρόβειο κρέας (πρόβειο κρέας), ελάφι (κρέας ελαφιού) και πτηνά (κοτόπουλο, χήνες, περιστέρια).

Ψάρια: Επίσης καταναλώνονταν ψάρια, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και άλλες θρησκευτικές περιόδους νηστείας. Τα κοινά είδη ψαριών περιλάμβαναν τον μπακαλιάρο, τη ρέγγα, τον σολομό και τον λούτσο.

Φρούτα και λαχανικά: Τα φρούτα και τα λαχανικά καλλιεργούνταν τοπικά και αποτελούσαν μέρος της διατροφής. Τα κοινά φρούτα περιλάμβαναν τα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα κεράσια και τα σταφύλια. Στα κοινά λαχανικά περιλαμβάνονται τα λάχανα, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα γογγύλια και τα πράσα.

Μπαχαρικά και βότανα: Τα μπαχαρικά και τα βότανα χρησιμοποιούνταν για να δώσουν γεύση στα τρόφιμα και θεωρούνταν πολύτιμα αγαθά. Τα κοινά μπαχαρικά περιλάμβαναν πιπέρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο και τζίντζερ. Χρησιμοποιήθηκαν επίσης βότανα όπως δεντρολίβανο, θυμάρι, μαϊντανός και μέντα.

Γλυκά πιάτα: Τα γλυκά πιάτα απολαμβάνονταν ως επιδόρπια ή σνακ. Τα κοινά γλυκά πιάτα περιλάμβαναν πίτες, τάρτες, κρέμες και ζαχαρωτά φρούτα. Ως γλυκαντικά χρησιμοποιήθηκαν μέλι και ζάχαρη.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η διαθεσιμότητα των ειδών διατροφής μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την εποχή και την περιοχή όπου ζούσαν οι Καπουλέτες.