Ποιο φαγητό μας δίνει θερμίδες;

Οι τροφές που μας δίνουν θερμίδες είναι αυτές που περιέχουν ενέργεια με τη μορφή υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών. Ακολουθεί μια πιο λεπτομερής εξήγηση για κάθε μακροθρεπτικό συστατικό:

1. Υδατάνθρακες :Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του οργανισμού. Διασπώνται σε γλυκόζη, η οποία στη συνέχεια χρησιμοποιείται για ενέργεια από τα κύτταρα. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες περιλαμβάνουν δημητριακά (όπως ρύζι, σιτάρι και βρώμη), όσπρια (όπως φασόλια και φακές), φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

2. Πρωτεΐνες :Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για το χτίσιμο και την επιδιόρθωση των ιστών στο σώμα. Παρέχουν επίσης ενέργεια, αν και όχι τόσο αποτελεσματικά όσο οι υδατάνθρακες. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη περιλαμβάνουν το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φασόλια, τις φακές και τους ξηρούς καρπούς.

3. λίπη :Τα λίπη παρέχουν ενέργεια και βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει ορισμένες βιταμίνες. Βοηθούν επίσης στην προστασία των οργάνων και παρέχουν μόνωση. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά περιλαμβάνουν έλαια, βούτυρο, μαργαρίνη, ξηρούς καρπούς, σπόρους και αβοκάντο.

Η ποσότητα των θερμίδων που χρειάζεστε κάθε μέρα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η ηλικία, το φύλο, το επίπεδο δραστηριότητας και οι στόχοι απώλειας ή αύξησης βάρους. Για να διατηρήσετε το βάρος σας, πρέπει να καταναλώνετε τον ίδιο αριθμό θερμίδων που καίτε κάθε μέρα. Για να χάσετε βάρος, πρέπει να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες από όσες καίτε και για να πάρετε βάρος, πρέπει να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από όσες καίτε.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν δημιουργούνται όλες οι θερμίδες ίσες. Ορισμένα τρόφιμα, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά μαζί με θερμίδες, ενώ άλλα, όπως τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα ζαχαρούχα ποτά, παρέχουν κενές θερμίδες με μικρή θρεπτική αξία. Είναι σημαντικό να εστιάσετε στην κατανάλωση τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά για να διασφαλίσετε ότι καλύπτετε τις διατροφικές σας ανάγκες ενώ διαχειρίζεστε την πρόσληψη θερμίδων σας.