Από πού προέρχονται τα μεγάλα φασόλια του βορρά;

Τα μεγάλα φασόλια του Βορρά προέρχονται από τα βουνά των Άνδεων της Νότιας Αμερικής, όπου καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά από τους Ίνκας πριν από περισσότερα από 7.000 χρόνια. Το είδος Phaseolus Vulgaris, το οποίο περιλαμβάνει τα φασόλια Μεγάλων Βορείων, προέρχεται από την Αμερική και συνεχίζει να είναι μια σημαντική καλλιέργεια σε πολλές χώρες σε όλη την ήπειρο. Τα φασόλια του Βορρά εισήχθησαν στη Βόρεια Αμερική από Ευρωπαίους αποίκους το 1700 και έκτοτε έχουν γίνει βασικό προϊόν σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο.