Τι φαγητό ήταν στην πλευρά μου στο βουνό;

Στο βιβλίο «On My Side of the Mountain», η διατροφή του νεαρού Sam Gribley αποτελείται κυρίως από το φαγητό που μαζεύει, κυνηγά και μαγειρεύει για τον εαυτό του στην έρημο. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα φαγητού που αναφέρονται στο βιβλίο:

1. Κουνέλι :Ο Σαμ καταφέρνει να πιάσει κουνέλια, τα οποία γίνονται εξέχουσα πηγή κρέατος στη διατροφή του. Περιγράφει ότι τα πιάνουν με παγίδες και φτιάχνουν κουνέλι στιφάδο.

2. Μούρα :Ο Σαμ συλλέγει άγρια ​​μούρα, όπως βατόμουρα, σμέουρα και βατόμουρα. Τα τρώει φρέσκα όταν είναι διαθέσιμα και τα συντηρεί στεγνώνοντάς τα για μελλοντική κατανάλωση.

3. Ψάρια :Ο Σαμ πιάνει ψάρια από την κοντινή λίμνη και το ρέμα χρησιμοποιώντας χειροποίητα αλιευτικά εργαλεία. Αναφέρει είδη όπως η πέστροφα και το λαβράκι.

4. Ρίζες και φυτά :Ο Σαμ αναγνωρίζει και χρησιμοποιεί εδώδιμες ρίζες, ξηρούς καρπούς και φυτά για να συμπληρώσει τη διατροφή του. Ξεθάβει άγρια ​​παστινάκια, μαζεύει βελανίδια και καταναλώνει ορισμένα είδη χόρτων και μανιταριών.

5. Sap :Κατά τη διάρκεια της άνοιξης, ο Σαμ ανακαλύπτει ότι μπορεί να συλλέξει και να πιει το χυμό των σφενδάμων. Περιγράφει ότι αποθηκεύει το χυμό σε κούφια κορμούς και το απολαμβάνει ως γλυκό.

6. Αυγά :Ο Σαμ ανακαλύπτει τη φωλιά μιας άγριας γαλοπούλας και μαζεύει τα αυγά. Στήνει επίσης μια απλή παγίδα κοντά στο καταφύγιό του για να πιάσει άλλα πουλιά, η οποία του παρέχει μια πηγή αυγών.

7. Ξηροί καρποί :Εκτός από τα βελανίδια, ο Sam συλλέγει επίσης φουντούκια, καρύδια και ξηρούς καρπούς. Αυτά παρέχουν μια πηγή υγιεινών λιπών και πρωτεΐνης.

8. Ελάφι :Ο Σαμ έχει περιορισμένες ευκαιρίες να κυνηγήσει μεγαλύτερα θηράματα, αλλά αναφέρει ότι έκανε τόξο και βέλος και τελικά κατάφερε να κυνηγήσει με επιτυχία ένα ελάφι.

9. Αλεύρι και αρτοσκευάσματα :Ο Σαμ χρησιμοποιεί το σιτάρι που άφησε πίσω του σε μια εγκαταλελειμμένη αγροικία. Αλέθει το σιτάρι σε αλεύρι και ψήνει ψωμί, μάφινς και άλλα αρτοσκευάσματα.

10. Λαχανικά :Ο Σαμ φυτεύει έναν μικρό λαχανόκηπο κοντά στο καταφύγιό του. Καλλιεργεί καλλιέργειες όπως σκουός, καλαμπόκι και φασόλια.

11. Νερό :Σε όλη την ιστορία, ο Sam βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στο καθαρό νερό από τη λίμνη και το ρέμα για ενυδάτωση.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο Σαμ αντιμετώπισε επίσης κάποιες προκλήσεις στην εύρεση τροφής κατά τη διάρκεια του χρόνου του στην έρημο. Υπήρχαν περίοδοι έλλειψης που πάλευε να βρει ή να πιάσει επαρκή τροφή. Ωστόσο, χρησιμοποιώντας την επινοητικότητα και τη γνώση του για τη φύση, κατάφερε να επιβιώσει και να συντηρηθεί με μια ποικιλία από άγριες πηγές τροφής.