Οι Ιρλανδοί τρώνε πικάντικο φαγητό;

Η ιρλανδική κουζίνα δεν είναι παραδοσιακά γνωστή ως πικάντικη. Ιστορικά, η Ιρλανδία είχε περιορισμένη πρόσβαση σε μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών και βοτάνων λόγω της γεωγραφικής της θέσης και του κλίματος, το οποίο είναι γενικά εύκρατο και δεν είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια ορισμένων τύπων φυτών. Ως αποτέλεσμα, τα ιρλανδικά πιάτα τείνουν να βασίζονται περισσότερο σε απλά, φρέσκα υλικά όπως οι πατάτες, το λάχανο, τα γαλακτοκομικά και τα θαλασσινά.

Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, υπάρχει μια αυξανόμενη τάση για την ενσωμάτωση πιο διαφορετικών γεύσεων και μπαχαρικών στην ιρλανδική μαγειρική. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην αυξανόμενη διαθεσιμότητα διεθνών συστατικών και στην επιρροή άλλων γαστρονομικών παραδόσεων. Ορισμένα σύγχρονα ιρλανδικά πιάτα και εστιατόρια μπορεί να περιλαμβάνουν πικάντικα στοιχεία, αλλά δεν θεωρούνται παραδοσιακό ή καθοριστικό χαρακτηριστικό του ιρλανδικού φαγητού.