Τι αναγκάζει την τροφή να επιστρέψει στον φάρυγγα, ώστε να μπορεί να γλιστρήσει εύκολα στον οισοφάγο;

Οι δυνάμεις που μετακινούν την τροφή πίσω στον φάρυγγα ώστε να μπορεί να γλιστρήσει στον οισοφάγο ονομάζονται περισταλτική και αντιπερισταλτική.

Περισταλτική είναι μια σειρά από ακούσιες μυϊκές συσπάσεις που συμβαίνουν στα τοιχώματα του οισοφάγου. Αυτές οι συσπάσεις ξεκινούν από την κορυφή του οισοφάγου και κινούνται προς τα κάτω, ωθώντας την τροφή προς τα κάτω στο στομάχι.

Αντιπερισταλτική είναι μια σειρά από ακούσιες μυϊκές συσπάσεις που συμβαίνουν στα τοιχώματα του φάρυγγα. Αυτές οι συσπάσεις κινούνται προς την αντίθετη κατεύθυνση της περισταλτικής, μετακινώντας την τροφή πίσω στον φάρυγγα από τον οισοφάγο.

Ο αντιπερισταλτισμός είναι ένα σχετικά σπάνιο περιστατικό, αλλά μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους, όπως όταν ρέψετε ή κάνετε εμετό.