Από ποια χώρα και ποια κουλτούρα προήλθε η ζεστή σοκολάτα;

Η ζεστή σοκολάτα προέρχεται από τη Μεσοαμερική, συγκεκριμένα την περιοχή που σήμερα είναι γνωστή ως Μεξικό. Οι αυτόχθονες πληθυσμοί αυτής της περιοχής καλλιεργούσαν κόκκους κακάο, τους οποίους χρησιμοποιούσαν για να παρασκευάσουν ένα ποτό που ονομαζόταν «ξοκολάτλ». Αυτό το ρόφημα φτιάχτηκε αλέθοντας τους κόκκους κακάο σε πάστα, ανακατεύοντάς τον με νερό και στη συνέχεια προσθέτοντας διάφορα μπαχαρικά, όπως πιπεριές τσίλι, βανίλια και κανέλα. Το Xocolatl θεωρούνταν ιερό ποτό και χρησιμοποιούνταν συχνά σε θρησκευτικές τελετές.

Οι Ισπανοί κατακτητές έφεραν τη ζεστή σοκολάτα στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα. Οι Ισπανοί πρόσθεσαν ζάχαρη στο ποτό και άρχισαν να το σερβίρουν ως επιδόρπιο. Η ζεστή σοκολάτα έγινε γρήγορα δημοφιλής στους Ισπανούς ευγενείς και σύντομα εξαπλώθηκε σε άλλα μέρη της Ευρώπης. Μέχρι τον 17ο αιώνα, οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο απολάμβαναν τη ζεστή σοκολάτα.

Η ζεστή σοκολάτα έχει εξελιχθεί στο πέρασμα των αιώνων, αλλά εξακολουθεί να διατηρεί τα βασικά συστατικά της:κόκκους κακάο, ζάχαρη και γάλα. Σήμερα, η ζεστή σοκολάτα είναι ένα δημοφιλές ρόφημα σε πολλούς πολιτισμούς και το απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών.