¿Cuánto tiempo se conservará sin refrigerar la mayonesa sin abrir?

La mayonesa es una emulsión de aceite en agua, lo que significa que está formada por gotas de aceite dispersas en agua. El aceite de la mayonesa puede volverse rancio con el tiempo, especialmente si se expone al calor o la luz. Por este motivo, la mayonesa debe refrigerarse una vez abierta para evitar que se eche a perder.

La mayonesa sin abrir suele durar unos 3 meses a temperatura ambiente. Sin embargo, es mejor guardar la mayonesa sin abrir en el refrigerador para prolongar su vida útil. La mayonesa que se ha almacenado en el refrigerador normalmente puede durar hasta 6 meses.

Si no está seguro de si la mayonesa sigue siendo buena o no, es mejor pecar de cauteloso y tirarla. La mayonesa en mal estado puede provocar intoxicación alimentaria, lo que puede provocar vómitos, diarrea y calambres abdominales.