¿El queso tiene mucha sal?

Sí, el queso suele tener mucha sal. La cantidad de sal varía según el tipo de queso, pero la mayoría de los quesos contienen entre un 1% y un 3% de sal. Esto se debe a que la sal se utiliza como conservante para ayudar a prevenir el crecimiento de bacterias y realzar el sabor del queso.

El alto contenido de sal en el queso puede suponer un riesgo para la salud de las personas sensibles a la sal o que padecen determinadas afecciones médicas, como presión arterial alta o enfermedades cardíacas. Para estas personas es importante limitar la cantidad de queso que consumen.

Algunos quesos, como el feta y el queso azul, contienen más sal que otros. Es importante leer las etiquetas nutricionales de los productos de queso antes de consumirlos para conocer el contenido de sal.