¿Qué es la estopilla?

La estopilla es una tela fina y holgada hecha de algodón, lino o una mezcla de estas fibras. A menudo se utiliza en la cocina y en la elaboración de queso para colar líquidos y sólidos, como cuando se hace queso ricotta o caldo. La estopilla también se utiliza para envolver artículos delicados, como hierbas y especias, y como material para hacer vendajes y apósitos.