¿De dónde viene la palabra queso?

La palabra "queso" proviene del latín "caseus", que significa "cuajar". La palabra latina "caseus" se deriva de la raíz protoindoeuropea "kwat-", que significa "fermentar o cuajar". Esta raíz es también el origen de la palabra en inglés antiguo "cēse", la palabra en inglés medio "chese" y la palabra en inglés moderno "cheese".