El queso cheddar huele fuerte ¿está estropeado?

El queso cheddar tiene un olor naturalmente fuerte. Su olor se vuelve más fuerte a medida que se agudiza. Algunos quesos que pueden tener un olor fuerte todavía son comestibles. Sin embargo, hay algunos indicadores de que su queso cheddar puede estar echado a perder. Algunos de ellos incluyen:

- Molde: Examine su queso para detectar cualquier indicador de moho. Deseche el queso si ve manchas azules, verdes o blancas.

- Texturas inusuales: El queso debe quedar sólido y compacto al tocarlo. Tenga cuidado si el queso es pegajoso, viscoso o tiene una textura calcárea y quebradiza.

- Sabores no deseados: Pruébalo. Si bien el queso cheddar añejo puede tener un sabor fuerte, nunca debería resultar desagradable. Quizás sea mejor desechar el queso si tiene un sabor amargo, agrio o extremadamente picante.

- Paquete inflado: Si el queso se obtuvo precortado y vino en un recipiente sellado, observe más de cerca el empaque. Deseche el queso si el envase está hinchado o inflado porque esto indica crecimiento bacteriano.

Aunque el queso cheddar puede durar un tiempo, es recomendable inspeccionarlo siempre para detectar signos de deterioro antes de consumirlo.