¿El queso mozzarella en ensalada de pasta está pasteurizado?

Depende del tipo de queso mozzarella y del proceso de elaboración. Algunos quesos mozzarella se elaboran con leche pasteurizada, mientras que otros se elaboran con leche no pasteurizada. La pasteurización es un proceso que calienta la leche a una temperatura alta para matar las bacterias dañinas. Si el queso mozzarella está elaborado con leche pasteurizada, entonces es seguro comerlo en ensalada de pasta. Sin embargo, si el queso mozzarella está elaborado con leche no pasteurizada, no es seguro comerlo en una ensalada de pasta a menos que se haya cocinado a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.