¿Cuál es el queso feta o mozzarella más saludable?

El queso feta y mozzarella son productos lácteos populares, pero difieren en sus perfiles nutricionales. A continuación se muestra una comparación de su valor nutricional por 100 gramos:

Queso feta

Calorías:264

Grasa:21,6 gramos

Grasa saturada:13 gramos

Colesterol:60 miligramos

Sodio:1.522 miligramos

Carbohidratos:1,4 gramos

Proteína:14 gramos

Calcio:497 miligramos

Queso Mozzarella (Leche Entera)

Calorías:280

Grasa:22 gramos

Grasa saturada:13 gramos

Colesterol:85 miligramos

Sodio:488 miligramos

Carbohidratos:0 gramos

Proteína:22 gramos

Calcio:521 miligramos

Como puede ver, el queso feta y el queso mozzarella tienen un contenido similar de calorías y grasas. Sin embargo, el queso feta tiene un contenido significativamente mayor de sodio en comparación con el queso mozzarella. El queso mozzarella tiene un mayor contenido de proteínas, mientras que el queso feta tiene un mayor contenido de calcio.

En términos de salud general, el queso mozzarella puede ser una mejor opción debido a su menor contenido de sodio. La ingesta elevada de sodio puede aumentar el riesgo de desarrollar presión arterial alta y otros problemas de salud.

Es importante señalar que la moderación es clave a la hora de consumir cualquier tipo de queso, ya que tiene un alto contenido en grasas y calorías. Consuma siempre queso como parte de una dieta equilibrada, junto con muchas frutas, verduras y cereales integrales.