¿El ají y el polvo son lo mismo?

El ají se refiere al fruto seco de la planta de pimiento, que se puede usar entero o molido hasta convertirlo en polvo. El chile en polvo, por otro lado, es una mezcla de chiles molidos y otras especias, como ajo, cebolla, comino y orégano. La combinación exacta de especias utilizadas en el chile en polvo puede variar según la región y las preferencias personales. El chile en polvo es un ingrediente común en la cocina Tex-Mex y mexicana, y se puede usar para agregar sabor y picante a una variedad de platos, incluidos chile, tacos, burritos y enchiladas.