¿Puedes tomar mono y diglicéridos si eres alérgico a la soja?

Los mono y diglicéridos son tipos de emulsionantes que se usan comúnmente en alimentos procesados ​​para mejorar la textura y la estabilidad. Generalmente se elaboran a partir de aceites vegetales, como el aceite de soja, el aceite de palma o el aceite de semilla de algodón.

Si tiene alergia a la soja, es importante evitar los alimentos que contengan derivados de la soja, incluidos los mono y diglicéridos elaborados con aceite de soja. Sin embargo, algunos mono y diglicéridos pueden elaborarse a partir de otros aceites vegetales, como el aceite de palma o el aceite de semilla de algodón, y pueden ser seguros para las personas con alergia a la soja.

Siempre es mejor leer atentamente la lista de ingredientes de cualquier producto alimenticio para asegurarse de que no contenga soja ni derivados de la soja si tiene alergia a la soja. Si no está seguro de si un producto contiene soja, puede comunicarse con el fabricante para preguntar sobre la fuente de los mono y diglicéridos utilizados en el producto.