¿Qué compuestos orgánicos hay en la leche desnatada?

La leche descremada contiene una variedad de compuestos orgánicos, que incluyen:

* Proteínas: La leche desnatada es una buena fuente de proteínas y contiene alrededor de 8 gramos por taza. Las principales proteínas de la leche desnatada son la caseína y la proteína de suero.

* Carbohidratos: La leche descremada contiene alrededor de 12 gramos de carbohidratos por taza, principalmente en forma de lactosa. La lactosa es un azúcar natural que se encuentra en la leche.

* Grasas: La leche desnatada contiene muy poca grasa, sólo alrededor de 0,5 gramos por taza. Los principales tipos de grasas en la leche desnatada son las grasas saturadas, las grasas monoinsaturadas y las grasas poliinsaturadas.

* Minerales: La leche desnatada es una buena fuente de varios minerales, incluidos calcio, fósforo, potasio y magnesio.

* Vitaminas: La leche desnatada también es una buena fuente de varias vitaminas, incluidas la vitamina A, la vitamina D y la vitamina B12.

Además de estos compuestos orgánicos, la leche descremada también contiene agua y trazas de otros compuestos, como enzimas y hormonas.