¿Se puede comer el tallo de cilantro?

Sí, los tallos de cilantro se pueden comer. Tienen un sabor ligeramente más fuerte que las hojas, pero siguen siendo deliciosas y nutritivas. Los tallos de cilantro son una buena fuente de vitaminas A, C y K, así como de minerales como potasio, magnesio y calcio. Se pueden utilizar en una variedad de platos, incluidas sopas, ensaladas, salsas y salteados.