¿Qué es sensible a la sal?

Sensibilidad a la sal se refiere al aumento de la presión arterial en respuesta al consumo de sal observado en algunos individuos. En personas sensibles a la sal, consumir una dieta rica en cloruro de sodio (NaCl), comúnmente conocido como sal, puede provocar un aumento significativo de sus niveles de presión arterial en comparación con las personas resistentes a la sal.

Esta sensibilidad a la sal está influenciada por varios factores, incluida la genética, la edad, la función renal y el equilibrio general de minerales y hormonas del cuerpo. Comprender la sensibilidad a la sal es importante para controlar y prevenir la hipertensión (presión arterial alta), un factor de riesgo importante para enfermedades cardiovasculares como accidentes cerebrovasculares, insuficiencia cardíaca y enfermedades renales. Es posible que las personas sensibles a la sal deban limitar su consumo de sal o seguir una dieta baja en sodio para controlar su presión arterial de manera eficaz. Un enfoque saludable implica lograr un equilibrio entre la ingesta adecuada de sodio y otros patrones dietéticos beneficiosos para la salud en general.