¿Comer yogur con una cuchara de metal mata las bacterias buenas?

Comer yogur con una cuchara de metal no mata las bacterias buenas presentes en él. Las bacterias buenas del yogur, como Lactobacillus y Bifidobacterium, son resistentes y pueden sobrevivir al contacto con el metal.

Las bacterias del yogur están protegidas por una pared celular gruesa y una capa protectora de moco, lo que las hace resistentes al daño causado por cucharas de metal u otros utensilios. Además, la acidez del yogur ayuda a preservar las bacterias.

Si bien algunos estudios han sugerido que los iones metálicos, como el hierro o el cobre, pueden interferir con el crecimiento de ciertos tipos de bacterias, las cantidades presentes en una cuchara de metal suelen ser demasiado pequeñas para tener un impacto significativo sobre las bacterias del yogur.

Por lo tanto, puedes disfrutar del yogur con una cuchara de metal sin preocuparte por matar las bacterias beneficiosas.