¿La mantequilla de maní es alcalina o ácida?

Generalmente se considera que la mantequilla de maní es alcalina. El nivel de pH de la mantequilla de maní suele oscilar entre 7 y 8, que es ligeramente alcalino.

La acidez o alcalinidad de un alimento está determinada por su nivel de pH. Un nivel de pH de 7 se considera neutro, mientras que los niveles de pH inferiores a 7 son ácidos y los niveles de pH superiores a 7 son alcalinos.