¿Cuánto tiempo se sancochan las patatas para obtener patatas Delmonico?

No se sancochan patatas para hacer patatas Delmonico. Las patatas delmonico (también conocidas como patatas lionesas) son una guarnición americana elaborada con patatas en rodajas finas que se saltean en mantequilla, cebolla y perejil y se sazonan con sal y pimienta.