¿El puré de patatas es bueno para ti?

El valor nutricional del puré de patatas puede variar según los ingredientes y los métodos de cocción utilizados. A continuación se ofrece una descripción general del perfil nutricional del puré de patatas:

1. Carbohidratos: El puré de patatas es una buena fuente de carbohidratos, que aportan energía al organismo. Una taza (246 gramos) de puré de patatas elaborado con leche y mantequilla contiene aproximadamente 30 gramos de carbohidratos.

2. Fibra: El puré de patatas hecho con piel puede proporcionar una buena cantidad de fibra, que es esencial para la salud digestiva y puede ayudar a que te sientas lleno. Una taza de puré de patatas con piel contiene aproximadamente 2 gramos de fibra.

3. Potasio: El puré de patatas es una buena fuente de potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial y el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Una taza de puré de patatas aporta unos 926 miligramos de potasio.

4. Vitamina C: El puré de patatas elaborado con piel puede proporcionar vitamina C, que es importante para la salud inmunológica y la síntesis de colágeno. Una taza de puré de patatas con piel contiene aproximadamente 17 miligramos de vitamina C.

5. Ingredientes añadidos: El valor nutricional del puré de patatas puede verse afectado por los ingredientes que se le añaden, como mantequilla, leche, crema agria o queso. Estos ingredientes pueden agregar calorías, grasas y sodio al plato.

En general, el puré de patatas puede formar parte de una dieta equilibrada cuando se consume con moderación y como parte de una dieta variada que incluya muchas frutas, verduras y cereales integrales. Sin embargo, es importante tener en cuenta el tamaño de la porción y los ingredientes agregados para asegurarse de no consumir cantidades excesivas de calorías, grasas o sodio.