¿Cuánto duran los cogollos de patata cocidos?

Los cogollos de patata cocidos, también conocidos como ojos de patata o germinados, no son aptos para el consumo y no deben comerse. Los cogollos de patata contienen altos niveles de solanina, una toxina natural que puede provocar efectos adversos en la salud humana. El consumo de cogollos de patata puede provocar síntomas como náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal y dolores de cabeza. En casos graves, la intoxicación por solanina puede provocar síntomas neurológicos como confusión, alucinaciones e incluso la muerte.