¿Una patata cruda contiene grasa?

Sí, una patata cruda contiene una pequeña cantidad de grasa. Según la base de datos de nutrientes del USDA, una porción de 100 gramos (3,5 onzas) de papa cruda con piel proporciona aproximadamente 0,1 gramos de grasa total. Esto incluye grasas tanto saturadas como insaturadas, siendo la mayoría insaturadas.