¿Por qué el almidón de maíz es un compuesto iónico?

El almidón de maíz no es un compuesto iónico. Es un polisacárido, un tipo de carbohidrato formado por largas cadenas de moléculas de azúcar. Los compuestos iónicos son compuestos que se forman cuando los átomos donan o aceptan electrones, creando iones cargados positiva y negativamente que se mantienen unidos por fuerzas electrostáticas. El almidón de maíz no contiene iones, por lo que no es un compuesto iónico.