¿Puedes asar patatas temprano en el día y recalentarlas?

Asar patatas es una guarnición versátil que se puede disfrutar caliente recién salida del horno o a temperatura ambiente. Si tienes poco tiempo, puedes asar las patatas temprano en el día y luego recalentarlas antes de servir. He aquí cómo:

1. Precalienta el horno según las instrucciones de la receta.

2. Mezcle las patatas con aceite de oliva, sal y pimienta.

3. Extienda las patatas en una bandeja para hornear y áselas durante 20-30 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.

4. Retirar las patatas del horno y dejar enfriar por completo.

5. Guarde las patatas en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 2 días.

6. Cuando esté listo para servir, precaliente el horno a 400°F.

7. Coloque las patatas en una bandeja para hornear y vuelva a calentarlas durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén bien calientes.

Para garantizar que las patatas queden crujientes al recalentarlas, es importante dejarlas enfriar por completo antes de guardarlas en el frigorífico. Esto ayudará a evitar que se empapen cuando los recalientes. También puedes mezclar las patatas con un poco de aceite de oliva antes de recalentarlas para ayudar a mantenerlas húmedas.

Las patatas asadas son una guarnición deliciosa y versátil que se puede disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena. Ya sea que los ases frescos o los recalientes, ¡seguro que serán un éxito!