¿Qué contienen las croquetas de patata?

Papas fritas son un plato de desayuno elaborado con patatas ralladas que se fríen en una sartén. Por lo general, se sazonan con sal y pimienta y también pueden incluir otros ingredientes como cebolla, queso o carne. Las croquetas de patata a menudo se sirven con huevos, tocino y tostadas.

La clave para hacer buenas croquetas de patata es utilizar patatas con almidón, como las patatas russet. Estas patatas tienen un alto contenido de almidón, lo que ayuda a mantener unidas las croquetas de patata y darles una textura crujiente.

Aquí tienes una receta básica de croquetas de patata:

Ingredientes:

* 2 patatas russet grandes, peladas y ralladas

* 1/2 taza de cebolla picada

* 1/4 taza de pimiento verde picado

* 1/4 taza de pimiento rojo picado

* 1 cucharadita de sal

* 1/2 cucharadita de pimienta negra

* 2 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combine las papas, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, la sal y la pimienta. Mezclar bien para cubrir las patatas con los condimentos.

2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

3. Agrega la mezcla de papa a la sartén y extiéndela uniformemente.

4. Cocine las croquetas de patata durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes en el fondo.

5. Voltee las croquetas de patata y cocínelas durante 5 a 7 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes por todos lados.

6. Sirva las croquetas de patata inmediatamente con sus alimentos favoritos para el desayuno.