¿Se vuelve rancio el maíz en mazorca?

No, las mazorcas de maíz no se vuelven rancias. Esto se debe a que los granos están protegidos por una cáscara, lo que evita que se sequen y se endurezcan. Además, la propia mazorca contiene humedad, lo que ayuda a mantener los granos frescos. Sin embargo, si la mazorca de maíz se deja cruda durante un período prolongado, puede comenzar a perder su sabor y nutrientes.