¿La gelatina envejece demasiado para usarla?

Sí, la gelatina envejece demasiado para usarla. La fecha de vencimiento que figura en el paquete es un buen indicador de cuándo se debe usar la gelatina, pero a veces puede durar un poco más. Si la gelatina se ha almacenado correctamente, en un lugar fresco y seco, normalmente puede durar hasta 2 meses después de la fecha de vencimiento. Sin embargo, es importante revisar la gelatina para detectar signos de deterioro antes de usarla, como moho, decoloración o mal olor. Si la gelatina muestra signos de deterioro, debe desecharse inmediatamente.