¿Es segura la ensalada de patatas refrigerada en una bandeja de metal?

No se recomienda guardar la ensalada de patatas en una cacerola de metal en el frigorífico. Las cacerolas de metal pueden reaccionar con los ácidos de la ensalada de patatas, provocando que se eche a perder más rápidamente y potencialmente provocando una intoxicación alimentaria. Además, las cacerolas de metal pueden transferir sabores y aromas metálicos a la ensalada de patatas, afectando su sabor y calidad general.

Para un almacenamiento seguro, transfiera la ensalada de papa a un recipiente hermético de plástico o vidrio con tapa. Esto ayudará a prevenir la contaminación cruzada y preservará su frescura. La ensalada de papa debe refrigerarse dentro de las dos horas posteriores a su cocción y consumirse dentro de 3 a 4 días.