¿Cuál es el punto de ebullición del jugo de tomate?

El jugo de tomate generalmente hierve entre 212 °F (100 °C) y 230 °F (110 °C), dependiendo de la variedad de tomate y otros ingredientes presentes, como especias, sal o saborizantes, que influyen en su punto de ebullición. El punto de ebullición más alto resulta de un aumento en la concentración cuando estos componentes se disuelven en el jugo de tomate. Al nivel del mar, el agua hierve a 100 °C (212 °F), pero la presencia de concentraciones más altas de soluto eleva ligeramente el punto de ebullición.