Cuando cocines espaguetis secos, escúrrelos bien y luego ponle albóndigas picantes encima para que salga mucha agua que hay que escurrir. ¿Por qué?

Cuando cocinas espaguetis secos, absorben agua y crecen. Al escurrirlas estás eliminando el exceso de agua que no ha sido absorbida por la pasta. Si luego pones albóndigas picantes encima de la pasta, las albóndigas soltarán su jugo, que se combinará con el agua restante de la pasta. Es necesario escurrir esta agua para evitar que la pasta se empape.