¿Pueden las personas que siguen la dieta cetogénica comer encurtidos?

Los encurtidos son un alimento bajo en carbohidratos que se puede disfrutar con la dieta cetogénica. Por lo general, se elaboran con pepinos, que son una buena fuente de vitaminas y minerales, como vitamina K, vitamina C y potasio. Los encurtidos también contienen probióticos, que son beneficiosos para la salud intestinal.

Al elegir encurtidos, asegúrese de leer la etiqueta nutricional para asegurarse de que sean bajos en carbohidratos. Algunas marcas de encurtidos pueden contener azúcar agregada u otros ingredientes ricos en carbohidratos.

Los encurtidos pueden ser una excelente manera de agregar sabor y textura crujiente a tus comidas. Se pueden comer solos, como guarnición o como parte de una comida más grande. Algunas formas populares de disfrutar los encurtidos incluyen:

- En ensaladas o sándwiches

- Como guarnición con carne o pescado

- En huevos rellenos

- En ensalada de patatas

- Sobre una tabla de charcutería